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對食飲品行業(yè)提取解決方案

時間：2015-06-26         來源：http.//www.taitan999.cc           點擊量：

人們對啤酒、葡萄酒、果汁、蔬菜汁、咖啡、茶、牛奶等飲料的高質(zhì)量和多樣性提出更高要求從未停止過。

固體/液體分離是飲料制取過程中非常重要的一環(huán)，來自佳毅（上海）的分離機可滿足于上述行業(yè)，這是因為在加工過程中，個性化的工藝控制可實現(xiàn)加工效率的最大化。
葡萄酒、果酒、藥酒、豆?jié){在生產(chǎn)酒的整個過程中，澄清工藝扮演一個非常重要的角色。及時有效地澄清常常對酒香味和新鮮度起著決定作用，因此從最終分析來看，它決定著最終質(zhì)量和市場價值。

果汁
       果汁富含各類營養(yǎng)基質(zhì)，但部分成分如單寧（鞣酸類）、果膠類（羧甲基纖維素）、前處理去皮及去核等過程殘渣、粗纖維等都會影響果汁產(chǎn)品的外觀品質(zhì)，特別是包裝后的產(chǎn)品的貨架期表現(xiàn)。因此，通常根據(jù)不同工藝需求進行分離澄清處理。對于清汁類產(chǎn)品尤為重要。
       各種水果在壓榨后得出初榨汁，初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和最終產(chǎn)品的質(zhì)量，需要對初榨汁進行純化處理，佳毅（上海）生產(chǎn)的果汁分離機，主要針對果漿中的固體雜質(zhì)和懸浮物，對果汁進行澄清凈化處理后，更透明、清亮。
典型的應用：
果蔬類：
番茄汁，胡蘿卜汁，茄紅素等，蘋果汁，檸檬汁，柑橘汁，橙汁等
水果類：
西番蓮，芒果，菠蘿，蕃石榴，番木瓜，火龍果等

植物奶制品.豆奶
       豆奶中的大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。在打漿后豆奶中還含有一些植物粗纖維（豆渣）如若不將這些粗纖維分離掉會影響產(chǎn)品的品質(zhì)。佳毅（上海）分離機，能有效的分離掉且不流失豆奶中的有效成分。
植物奶制品.椰奶
       椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為淀粉和飽和性脂肪酸低蛋白無纖維。通常在椰汁中會含有一些不溶性的粗蛋白、淀粉、粗纖維、果膠等雜質(zhì)，當這些雜質(zhì)不分離干凈就會在瓶底出現(xiàn)沉淀物，影響產(chǎn)品的外觀和口感。佳毅（上海）分離機有效的去除雜質(zhì)，保證口感且不流失營養(yǎng)成分。

保健酒 
      保健酒中含有的花、莖、葉、根及動物的骨、角等浸出物，對酒液有穩(wěn)定性的影響，為了減少這些物質(zhì)對成品酒質(zhì)量的影響，需將酒液進行冷凍過濾，以除去析出物。佳毅公司高速分離機是解決該問題的理想設備。

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